Forum
=> Daha kayıt olmadın mı?Forum - iç pilavlı dalyan köfte
| Burdasın: Forum => Piriket Yeme icme => iç pilavlı dalyan köfte |
|
| tr.gg (şimdiye kadar 416 posta) |
Lezzeti sofranıza taşıyın... Malzemeler: 1 kg kıyma 2 yumurta 3-4 dilim bayat ekmek içi 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri 2 soğan Köfte baharı Tuz İç pilav için: 1 su bardağı baldo pirinç Yarım su bardağı sıcak et suyu 1 çay bardağı sıvıyağ 2 soğan 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı kuşüzümü Yenibahar Karabiber Tuz Üzeri için: 3 kare milföy hamuru 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı susam Hazırlanışı: * Köfte için, ekmekleri ufalayın. Soğanları soyup rendeleyin. Kıymayı çukur bir kaba alın. Soğan, ekmek, yumurta, peynir, tuz ve köfte baharını ekleyip yoğurun. * Pilav için, pirinci yıkayıp süzün. Soğanları soyup kıyın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı kavurun. Pirinç, et suyu, fıstık, üzüm, tuz, yenibahar ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp peyniri ekleyin ve harmanlayın. Ilınmaya bırakın. * Köfte hamurunu büyük bir tepsinin içinde 1 cm kalınlığında olacak şekilde dikdörtgen şeklinde yayın. Kenarına pilavı ekleyip rulo şeklinde sarın. Üzerine fırça ile sıvıyağ sürüp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Milföy hamurunu şerit ve yıldız şeklinde kesip üzerini süsleyin. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın. |
Bütün konular: 1911
Bütün postalar: 3045
Bütün kullanıcılar: 2369
Şu anda Online olan (kayıtlı) kullanıcılar: Hiçkimse
